Under 2010 upphandlades den offentliga sektorn livsmedel för 8,4 miljarder kronor. I många fall blir upphandlingarna föremål för överprövningar. Det beror på att många viljor ska koordineras och som i sin tur ställer till det för upphandlare. Det menar Liselott Fröstad, advokat på Andersson & Gustafssons advokatbyrå, som inledde konferensdagen med att belysa livsmedelsupphandlingar ur ett juridiskt perspektiv.
– Oftast strider politiska målsättningar med lagen om offentlig upphandling, säger hon.
Hon får medhåll från Nils Berntsson, marknadsdirektör på Servera. Livsmedelgrossisten har under 2010 deltagit i ett 20-tal överprövningar och i samtliga fall har det ställts skall-krav som inte går att följa upp, enligt Nils Berntsson.
– Vi överprövar för att inte behöva överpröva i framtiden, säger han.
Flera praktikfall togs också upp under dagen. Anna Sverresdotter Aldén, upphandlare på Landstinget i Kalmar delade med sig av sina erfarenheter av en livsmedelsupphandling som tog drygt två år att genomföra. Genom att använda sig av förhandlat förfarande lyckades landstinget till slut att få den i hamn.
Dagen avslutades med mingel och förfriskningar bland Upphandling24:s partners: Miljöstyrningsrådet, Visma Opic, Atria foodservices, Skånemejerier, Servera och Menigo.





























































